Παρασκευή, 11 Μαρτίου 2016

H τράπεζα του Αγίου Ιωσήφ, ένα διατροφικό έθιμο της περιοχής του Σαλέντο (Ιταλία)




Στην περιοχή του Σαλέντο στην Κάτω Ιταλία, κάθε μήνα Μάρτιο τιμούν τον Άγιο Ιωσήφ. Στην περιοχή στήνονται μεγάλες τράπεζες με φαγητά. Στο βίντεο θα δείτε την τράπεζα που στήθηκε στο επαγγελματικό Λύκειο τουριστικών επαγγελμάτων του Ότραντο το Μάρτιο του 2015, καθώς και άλλες μικρότερες τράπεζες σε σπίτια πιστών ή άλλους χώρους κατά το ίδιο έτος. Το έθιμο έλκει την καταγωγή του στο Μεσαίωνα, όπου οι πλούσιοι έστηναν αντίστοιχες τράπεζες ως χορηγία στους πτωχούς οι οποίοι μπορούσαν να πάρουν μαζί τους ότι δεν κατόρθωναν να φάνε. Τα φαγητά επίσης που είναι παρόντα στην τράπεζα έχουν  έναν συμβολισμό. Ξεκινά κανείς με πιο λιτά σαρακοστιανά πιάτα, όπως χόρτα, βολβούς κλπ, στη συνέχεια υπάρχει ψάρι και στο τέλος έρχεται το γλυκό που φέρνει μαζί του και την απόλαυση του Παραδείσου.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου